宮崎県・単一牧場

尾崎牛

ひとりの生産者の哲学を、和牛で表現。

宮崎県の家族経営の牧場ひとつから生まれる尾崎牛は、産地ではなく、ひとりの生産者の哲学によって定義される希少な和牛です。ストレスの少ない自然環境でゆっくりと育て、数十年かけて作り上げた無添加の飼料を与えることで、すっと溶けるきめ細かなサシ、赤身の深い旨み、重たさのない軽やかで上品な後味という見事なバランスを実現しています。

ハラール認証

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